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천연 색소가 유색 식물 캡슐의 첫 번째 선택이 되었습니까?

식품 착색제는 식품 첨가물의 착색제입니다. 천연색소와 합성색소의 비교에 대해서는 업계에서 의견이 분분하다. 다음은 천연 안료와 합성 안료의 장단점을 비교한 것입니다.

천연 색소의 장점:
1. 대부분의 천연 색소는 식물과 동물에서 유래합니다. 가르시니아를 제외한 나머지는 인체에 ​​무해합니다. 자연 색상은 매우 안전합니다.
2. 대부분의 천연 색소는 생물학적 활성(예: β-카로틴, VB2)을 가지고 있어 영양 강화 효과도 있습니다.
3. 천연 안료는 자연 물체의 색상을 더 잘 모방 할 수 있으며 채색 할 때 색조가 더 자연 스럽습니다.
4. 일부 품종에는 특별한 향기로운 냄새가 있어 음식에 첨가하면 기분이 좋습니다.

자연 색상의 단점:
1. 일반적으로 천연색소의 함량이 낮고 착색력이 합성색소보다 나쁩니다.
2. 천연 안료의 비용이 더 높습니다.
3. 안정성이 낮고 일부 품종은 색상과 PH 값이 다릅니다.
4. 어떤 색조도 맞추기 어렵다.
5. 가공 및 유통과정에서 외부요인의 영향을 받기 쉽고 변질되기 쉽습니다.
6. 공존하는 성분의 영향으로 일부 천연 색소는 독특한 냄새를 유발할 수 있습니다.

합성 안료의 장점:
1. 저렴한 비용과 저렴한 가격.
2. 선명한 발색과 강한 틴팅력.
3. 높은 안정성, 무미, 무미, 용해하기 쉽고 착색하기 쉽습니다.

합성 안료의 단점:
합성 안료는 주로 콜타르로 만들어지며 화학 구조는 아조 화합물로 체내에서 대사되어 β-나프틸아민과 α-아미노-1-나프톨을 생성할 수 있습니다.
오늘날 식물성 캡슐은 건강 관리 제품의 첫 번째 선택이 되었습니다. 그것을 선택하는 가장 중요한 이유는 자연스럽고 무해하며 식물 공급원이 안전하고 건강하다는 것입니다. 이는 식물 캡슐이라는 창업 개념과도 일맥상통한다. 합성 색소는 캡슐을 더 밝고 더 밝고 저렴하게 보이게 할 것이지만 사람들이 식품 안전에 점점 더 관심을 갖고 천연 식품을 선호하기 때문에 천연 색소는 결국 사람들의 첫 번째 선택이 될 것입니다.


게시 시간: 2021년 6월 16일